先週の芋掘りでたくさんのサツマイモがとれました

良いイモはキュアリングへ

B品のイモはお試しで干し芋にすることにしました

干し芋を作るのは小学生ぶりでしたので、懐かしい気分に浸りつつ茹でイモの皮むきを。準備ができたイモは会社にあったザルに並べて上にペーパータオルをかけた状態で1日半くらい天日干し

それでも少し乾き不足だったので、今度はオーブンの低温で焼いてみました

出来上がりがこちら

茹でが少し足りなかったのか、見た目はちょっと市販品には遠い感じですが、試食してみると干し芋らしい食感に大分近い感じ

試作品としてはまずまずの出来栄えでした

せっかく大切に育てたサツマイモなので、Ｂ品まで美味しく頂けるのはうれしいです