先日のミズホブログで登場した「ベニアミン」

本当に珍しい梨で、中国梨「ヤーリー」と洋梨「ヨシモト」との交配種とのこと。「ベニアミン」という名前は「優れた、幸運」という意味があるそう

岡山県の限られた栽培者様しか生産していないという一品です

だんだんと香りが強くなって来たので試食してみました

洋梨の滑らかさの中に、中国梨のシャリっと感・・・言葉で表すのは難しい食感です

そして甘くて芳醇ないい香り味わったことのない風味に驚きました

元々は保存性の悪かった「ベニアミン」

Mリン資材で保存性が上がったとのことそのようなご連絡を頂くと私たちも嬉しい限りです

珍しい梨「ベニアミン」見つけたらぜひお手に取ってみて下さいね