本日８月５日は語呂合わせで「発酵の日」なんだそうです日本記念日協会認定で、ほかにも「パン粉の日」「ハンコの日」「箱そばの日」などなど、今日は記念日が多い日のようです

当社も「発酵」を利用した製品がとても多いので、今日はとても関係の深い日だなと思います「発酵菌」といっても本当に種類が多く、どの微生物も自身が好む環境下におかれると分解活動を行います微生物が生きるために行っている活動を私たちは利用して製品を生産しています。微生物が活動してくれないと、MリンPKもバクヤーゼKも生産できない訳で、私たちは微生物に感謝しないといけないですね

そんな微生物や栄養素たっぷりのMリンPK自家配GOをすればオリジナルレシピでも作れます

バクヤーゼKも今シーズンの製造が始まり、現在ぐんぐん発酵中出荷の開始が近いので品質管理のワタクシは工場へ行ったり、サンプルを取り寄せたりしております今年も皆さまに満足いただける製品ができるように頑張ります

ワタクシも毎日発酵食品をとるようにしています。最近良く飲んでいるのは甘酒です甘酒は飲む点滴と言われるくらい栄養価が高いので、夏に飲むと夏バテ防止になるようです。炭酸水（無糖）や牛乳、豆乳などで割っても美味しく頂けますよ

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