株式会社ミズホは、作物を健全に育て、美味しくて安全な農産物を作るための肥料と資材を取り扱っている会社です。
他社にはない「効くリン酸」を用いた「Ｍリン農法」による栽培を推進しています。
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Ｂ品のイモは
先週の芋掘りでたくさんのサツマイモがとれました
良いイモはキュアリングへ
B品のイモはお試しで干し芋にすることにしました
干し芋を作るのは小学生ぶりでしたので、懐かしい気分に浸りつつ茹でイモの皮むきを。準備ができたイモは会社にあったザルに並べて上にペーパータオルをかけた状態で1日半くらい天日干し
それでも少し乾き不足だったので、今度はオーブンの低温で焼いてみました
出来上がりがこちら
茹でが少し足りなかったのか、見た目はちょっと市販品には遠い感じですが、試食してみると干し芋らしい食感に大分近い感じ
試作品としてはまずまずの出来栄えでした
せっかく大切に育てたサツマイモなので、Ｂ品まで美味しく頂けるのはうれしいです
2017.11.20｜
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