株式会社ミズホは、作物を健全に育て、美味しくて安全な農産物を作るための肥料と資材を取り扱っている会社です。
他社にはない「効くリン酸」を用いた「Mリン農法」による栽培を推進しています。
このブログでは農業技術やMリン栽培の様子、Mリン農産物、会社のアレコレ…など、最新情報を更新しています。
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激辛ハバネロ
おはようございます。
先日、白菜を植えに行き、お尻や太ももの筋肉痛が一週間続いています
白菜植えはヒップアップになりますので、女性にピッタリ(?)ですよ~
白菜畑の隣には、夏野菜が残っていましたが・・・
たわわに実った赤い実がそのまま残っていました。
あれ?
何故、収穫しないの?
話を聞くと・・・
『ハバネロなんだけど、出荷したら
辛すぎる!!!!
って、お客さんからクレームがあって、お店から下げられちゃったの』
とのこと。
ハバネロといったら、世界一辛いトウガラシとして有名な作物。
ハバネロに対して辛すぎるといわれたら、褒め言葉ではないのかなぁ・・・?
いろいろなお客さんがいて、いろいろな意見があって、作物の品種選びも大変だな
と、思いました。
ちなみにトウガラシ類にはカロテンがいっぱい。
ビタミンEやビタミンK、カリウムも豊富で、栄養価に優れた作物。
辛~いハバネロは辛味が種の周辺に集中しているので、
切らずにそのまま炒めたり、スープに入れて、後から取り出せば、
ほんのりした辛味で食べやすい料理になりますよ