株式会社ミズホは、作物を健全に育て、美味しくて安全な農産物を作るための肥料と資材を取り扱っている会社です。
他社にはない「効くリン酸」を用いた「Ｍリン農法」による栽培を推進しています。
このブログでは農業技術やＭリン栽培の様子、Ｍリン農産物、会社のアレコレ…など、最新情報を更新しています。
ミズホ会員様にはおなじみである隔月発行の「機関誌・THEミズホ」では伝えきれない情報を時差なく提供していきます。
更新日は毎週 月・水・金曜日です。
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生産者、農業関係者の方のみならず、農業に興味がある方、
家庭菜園を行っている方のご来訪も心よりお待ちしています！
樹上脱渋柿
和歌山県の柿の生産者さんより、立派な柿をいただきました
箱を開けて、まず大きさにビックリ
通常よりもひとまわり大きいサイズで豪華さがあります
そして、皮を剥いてまたビックリ
果肉が黒っぽい
説明文によると、果肉が黒っぽくなっているのは、渋みの成分タンニンが溶けずに残った褐斑で、「甘みの証拠」とのこと。
この柿は、和歌山県伊都地方特産の「たねなし柿」を、樹になっている状態で、一つ一つ袋掛けをして渋抜き処理をした丁寧に作られた柿なのです
早速いただいてみると、なるほど甘くて風味があって美味しい
20年以上柿栽培一筋に取り組んできた、こだわりの生産者さん、ありがとうございます
ちなみに、こちらの生産者さんも糖度、日持ち向上にＭリンカリンを自家配合したＭリンＰＫをご利用いただいております
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