コンニャクイモの収穫

こんにちは。
急に冷え込んできましたね。
名古屋も急に寒くなりました。
今年はしばらく暖かそうだからと、マルチなしでタマネギを植えてしまいましたが、やっぱり寒い！
早くワラマルチをしてあげなきゃ　と思っています。

さて、先日、外回りの者が、コンニャクの収穫に行ってきました。

コンニャクイモは上の葉を枯らせてから収穫を行います。

木のようだったコンニャクの草が、枯れています。

そして、次は収穫直前の畑の様子。

・・・なんだか、すべてが終わってしまったかのように見えますが
よーーく見ると、イモがあるんです。

ぴょいんと出ているのがコンニャクイモ。
機械で掘り起こしていきます。

そして収穫されたものがこちら。

コンニャクは今が旬。
コンニャクイモは腐りやすいので、生芋から作ったコンニャクが食べられるのは今だけ！

生芋から作ったコンニャクはもっちりしていて、シャキッとしていて、とても美味しいそうです。

訪問した者がコンニャクイモを貰ってきたので、今が旬！のコンニャクが食べられそうです。
・・・が、どうやってコンニャクにしたらよいのだろう・・・？と社内で頭を悩ませています

イチゴ畑

群馬県館林市の今日のイチゴ畑の様子です

先週の長雨と冷え込みで、若干、生育遅れがちとの農家さんからの情報でしたので、リーフＡ液剤・Ｐフォスタ・リーフアップＶ３の500倍液混用をおすすめし、実際、畑にお邪魔してみると…、

光沢のある葉は、受葉で、ぶ厚く、生育は順調の様子

それもそのはず、こちらの農家さんは、地元の直売所で甘くて美味しいと大評判になるイチゴをつくられる名人なんです

イチゴ栽培は、味はもちろんのこと、長期間の収穫となるため、安定した収量を維持する技術も必要です。花芽分化をむかえる時期は、チッ素が効き過ぎていると、花芽分化しにくくなります。

花芽分化促進用としてＰフォスタで葉面散布＆ＭリンＰＫ液肥の素のカン水がおすすめです。

お茶の花

こんにちは。
台風は列島から少し離れたところを走っているようですね。
まだまだ雨は降るようですので、ご注意下さい。

さて、先日出張した先で、このようなものを見つけました。

お茶の花です。

「お茶って花が咲くんだ～　ツバキ科だから、椿に似た花だな～」
と、ノンキに写真を撮って会社に持ち帰ると・・・

『お茶の花が咲いてたの？珍しいね』

と、言われてビックリ

お茶は新芽が商品。
なので、花よりも芽に栄養がいくように、花が付かない管理をするのだそうです。

でも、小さくて、白くて、可憐なお茶の花はステキでした。
満開になったところを植木として見てみたいな～と、思いました

激辛ハバネロ

おはようございます。
先日、白菜を植えに行き、お尻や太ももの筋肉痛が一週間続いています
白菜植えはヒップアップになりますので、女性にピッタリ（？）ですよ～

白菜畑の隣には、夏野菜が残っていましたが・・・

たわわに実った赤い実がそのまま残っていました。
あれ？
何故、収穫しないの？

話を聞くと・・・

『ハバネロなんだけど、出荷したら

　辛すぎる！！！！

　って、お客さんからクレームがあって、お店から下げられちゃったの』

とのこと。

ハバネロといったら、世界一辛いトウガラシとして有名な作物。
ハバネロに対して辛すぎるといわれたら、褒め言葉ではないのかなぁ・・・？

いろいろなお客さんがいて、いろいろな意見があって、作物の品種選びも大変だな
と、思いました。

ちなみにトウガラシ類にはカロテンがいっぱい。
ビタミンEやビタミンK、カリウムも豊富で、栄養価に優れた作物。
辛～いハバネロは辛味が種の周辺に集中しているので、
切らずにそのまま炒めたり、スープに入れて、後から取り出せば、
ほんのりした辛味で食べやすい料理になりますよ

秋なす

先週末の熊本県ナス農家さんの畑です

早めに更新剪定を済ませ、只今秋ナスの収穫真っ最中

巷では、猛暑の影響で生育不良を起こしていましたが、こちらの農家さんは、それを追い風にして笑顔で収穫していました　もちろん、影で支えたのは、ＭリンＰＫ

順調なコンニャク畑　

こちらは先週末訪問した、標高1,000ｍ、群馬県高崎倉渕地区。ハウス後の施設で作る、Ｍリンコンニャク畑の現地研修の様子です

ちゃんとＭリン効かせているから、チッソ多肥栽培しても病気も腐りも出ていません！

１０名近くのコンニャクイモ畑を見ましたが、順調な生育です