新入社員奮闘記！まさに変わり種?!アジアの葉物野菜

最近は一気に暖かくなり、月曜日は最高気温が28℃を超えるなど、
外で農作業をするには少し暑い季節になってきましたね
日差しも強いので、熱中症には十分気をつけてください

ちなみにアグリ部の圃場では、キジがよく鳴いていました
キジも恋の季節でしょうか
鳥好きな私にとって、キジは可愛くてつい見入ってしまいますが、
どうやらトウモロコシが好きなようで、少し警戒しています

さて、「変わり種」の葉物に挑戦することになりました

左からエンツァイ（エンサイ、空心菜）、パクチー、サイシンです

空芯菜は、産直でもたまに見かけるヒルガオ科の野菜で、
パクチーは、タイ料理やベトナム料理でお馴染みのセリ科の野菜で、
サイシンは、中国や香港でよく食べられるアブラナ科の野菜です

この中でいうと、サイシン（菜心）が一番マイナーでしょうか

写真は、香港の飲茶です
子供の頃から好きな味ですね～

サイシンに関しては「機関誌令和元年５月号」の「食べる健康美味しい野菜「サイシン（菜心）」P44」でも紹介してますので、良かったら読んでみてください

黄色い大玉トマト‼

先日、「食」と「農」の大商談会へ視察に行きましたが
スタッフがこんな野菜を見つけました

黄色い大玉トマトです
ミニトマトではよく黄色いトマトを見かけたのですが、
大玉トマトで黄色いのは初めて見ました
表面がツヤツヤしていて、なんだかパプリカみたいに
綺麗です。

カットして見ると…

こんな感じになりました（おとなりは、デコポンです）
味は爽やかな酸味があり、あっさりしていました。
赤色とスライスした並べたりしても綺麗だと思います

こんな風にまだまだ知らなかった野菜も多くありますので、
色んな野菜を調べていけたらなと思います

ちなみに今年のアグリ部では、
・オクラ
・スィートコーン
・サトイモ
・葉物系
などなどを植える予定です

元肥にバクヤーゼKが大活躍ですよ
気になった方は、お気軽にお問い合わせください