株式会社ミズホは、作物を健全に育て、美味しくて安全な農産物を作るための肥料と資材を取り扱っている会社です。
他社にはない「効くリン酸」を用いた「Ｍリン農法」による栽培を推進しています。
このブログでは農業技術やＭリン栽培の様子、Ｍリン農産物、会社のアレコレ…など、最新情報を更新しています。
ミズホ会員様にはおなじみである隔月発行の「機関誌・THEミズホ」では伝えきれない情報を時差なく提供していきます。
更新日は毎週 月・水・金曜日です。
（会社がお休みの場合はブログもお休みします）
生産者、農業関係者の方のみならず、農業に興味がある方、
家庭菜園を行っている方のご来訪も心よりお待ちしています！
土作りに石灰（？）
こんにちは
ここ、名古屋はお天気です。
現在、Ｍｙ畑で土作り中です。
米ぬか、発酵鶏ふん、バーク堆肥を入れて・・・
と、思ってバーク堆肥の袋を開けてみたら、堆肥とは名ばかりのほぼバーク状態。
心配なので、バクヤーゼをたっぷり入れて、週末にせっせこ耕しています。
耕していると、よく言われることが・・・
『耕す前に石灰を入れた方がいいよ』
石灰を入れろ！とはよく聞くけど、なんで？
疑問に思ったので調べてみました。
土作りの際に使用するバークや前作の残さなどは、酸性である場合が多いのだそうです。
また、日本の土壌は酸性になりやすい性質を持っているので、酸性になりすぎることも多いのだとか。
有機物の分解に働く『微生物』は主に、細菌と放線菌。
これらは、酸性よりも中性側でよく働きます。
・・・そこで、石灰でｐＨを上げて土作りを行うと、微生物がよく働くという理論だそうです。
そして、微生物の活動にはチッ素が必要なので、『石灰チッ素』がオススメなのだそうです。
が。
ちょっと待って
『腐食』は有機物が分解されてできます。前作の残さを分解するために微生物のチッ素が必要になりますが、有機物由来のチッ素でないと、腐食はできません。
化学性のチッ素では土作りの本来の目的は果たせないのです。
例えば、発酵鶏ふんの代わりに硫安を入れて耕したら・・・？
土は固いまま。腐食はできないのです。
石灰チッ素のチッ素は化学性。
土作りをして、腐食を高め、保水性と保肥性を改善したいという場合は、ちょっと不向きかもしれません。
家畜糞尿は弱アルカリ性です。
もちろん有機物ですし、発酵したものは微生物も沢山含んでいます。
ミズホとしては、土作りには定番の家畜糞の堆肥が良いと考えます。
土壌分析を行って、ｐＨが極端に低い場合やカルシウムが足りなさ過ぎるという場合は石灰の出番です。
上手に使えば土壌改良材として働く石灰ですが、土作りで必須かというと・・・
どうしても入れなくてはいけないものではなさそうです
硝酸態チッソについて
おはようございます。
本日は節分ですね。
「社内で豆まきをしよう！」と若干一名が張り切ってます
しかし、豆まきなんて小学生の時以来してないような・・・
もっぱら食べる専門です
ちなみに大豆は「畑の肉」と言われるくらい
タンパク質が豊富な作物です。
逆に、お米や芋と比べると、
炭水化物が少ないのも特徴の一つです。
作物の成分の話で、最近”硝酸態チッソ”という言葉を
耳にする機会が多くなりました。
化成、有機肥料を問わず、チッソ成分は土壌中で分解され、
硝酸態チッソの状態で作物に吸収されます。
ここまでは、農業を少し勉強した方ならご存知かと思います
この吸収された硝酸態チッソは、作物の体内で炭水化物と反応してタンパク質などになるのですが、
炭水化物が足りないと、硝酸態チッソのまま残留してしまいます。
これは、乳児への悪影響（ブルーベビー症候群）や、
一部では発がん性も指摘されていものです。
硝酸態チッソ含量が高くなる要因として、
①：チッソの過剰施肥
②：多雨
③：日照不足
などが挙げられますが、要するにチッソ過多が原因です。
今のところ農作物における日本での規制はないんですが、
ヨーロッパでは、ホウレンソウやレタスなどで
規制値が設けられています。
今後日本でもそういった方向に進む可能性が高いと思われます。
硝酸態チッソを減らすためには、炭水化物をたくさん作る
＝光合成を盛んにする
ということが必要になります。
Mリン農法が一番得意とする技術です。
先日のブログでも紹介したMリンニンジンの硝酸態チッソは
とても低い結果でした
その他、硝酸態チッソは苦味の原因となったり、
鮮度が長持ちしないなどの影響もあります。
やっぱり
「美味しい野菜」＝「身体にいい野菜」
なんですよね
Ｍリンで栽培したニンジン
おはようございます。
名古屋ではここ数日、暖かい日が続き、春のような陽気です。
今日はお隣の国 中国、韓国のお正月です。
旧暦で数えているので、西暦とズレがあります。
私も異国のお正月雰囲気を味わいに行きたいな～と思いながら出勤してきました。
さて、先日営業マンが現場でゲットした情報です。
愛知県の西尾市のニンジン農家さんへ訪問したところ、ちょうど収穫に追われていた。
ミズホの資材を長年愛用している方で、今年は特にＭＢ動物有機を絶賛していました。
ＭＢ動物有機は「じわじわ長く効いてくれるのがいい」
元肥にも追肥にもＭリンＰＫはもちろんのこと、ＭＢ動物有機も一緒に散布して
甘くて身がしまったニンジンを作りあげていました。
ニラの収穫真っ最中！
先週、九州へ出かけていた営業マンの写真。
これ、なんだか分かりますか？
まぁ、タイトルでバレバレなんですが
ニラは他の作物とは違って、同じ株から何度も収穫します（平均４回くらい）
地上部を刈り取っても、しばらくすると新しい芽がニョキニョキ生えてくるんです。
品質のいいニラをたくさん収穫するためには、いかに元気な芽を出すかが重要となります。
そのためには、刈り取る前に光合成をたくさんさせ、根に養分を貯めこませることがポイントになるんだそうです。
そのために活躍するのがMリンPK
アスパラや果樹も似たような考え方をしますね。
ちなみに、スーパーで買ったニラって傷みやすいですよね。
一人暮らしでスボラなワタクシは、何度冷蔵庫の中で腐らせたことか・・・
でもMリンPKで作ったニラは、窒素がきちんと消化されているので、萎れや腐りも遅いんですよ
それに葉に厚みがあるので、収量もUPです
この時期は鍋なんでいいですよね～
