糖度10度のニンジン

あっという間に2月になってしまいました。
大掃除の時期ではないのですが、社内では突然の倉庫整理が始まりました
2月の節分は旧暦のお正月。今日は旧暦の年末ではありますね。
ところで、掃除中の倉庫からは、出るわ出るわ色々なものが・・・　宝の山です（笑）

さて。

愛知県西尾市の生産者の方から、ニンジンをいただいてきました。

ＭリンＰＫを効かせて、とっても甘いニンジンを作られる方。

切っただけで、リン酸が効いていることが良く分かります。

左がＭリンニンジン。右が普通のニンジン。
Ｍリンニンジンは芯まで赤い！！

 芯まで赤いのがＭリンニンジン。

しかし、色を見る前にリン酸が効いていることが良く分かるのが・・・

　固い

リン酸が効くと固いんです

もちろん、糖度も計りました。

糖度を計る時には、ニンジンをすって、汁を絞るのですが・・・

　固くてすれない

非力な女性の力ではすりおろせなかったので
力持ちのお兄さんにすりおろしてもらいました

糖度10度
とっても甘い！！

 糖度は10度！！

とっても甘いニンジンで、生でもおいしくいただけちゃいます

社員みんなで持ち帰らせてもらいましたが、

　『カレーにして食べたら、とってもニンジンが甘かったんでビックリしました～』

カレーの味にも負けず、存在感を放つニンジンです

2013.02.01｜ブログ

有機栽培トマト100％無添加ジュース

こんにちは。
昨日、会社の近くは大騒ぎ。
パトカーのサイレンが鳴り響き、警察のヘリコプターが旋回。
そのヘリコプターからは、警告放送が・・・

『ドーベルマンという犬が逃げたので、外出を控えて下さい！！』

今朝、新聞で確認したところ、ドーベルマン風の犬が5匹も逃走していたそうです

外の喧騒とはうらはらに、社内は警告放送に気付かない程平和でした。

さて、北海道のお客様から有機栽培トマト100％ジュースが届きました
ありがとうございます。
こちらのお客様はアミビタゴールドと新ぼかし大将を使用していただいています。

トマトジュースというと、好き嫌いが分かれるジュース。。。

社内で配っても、「トマトジュースはちょっと・・・（嫌い）」という人もちらほら。

だって、　トマトジュースってトマトではない味がするから

変な塩味だったり、逆に変な甘さがあったり・・・、何だか飲みにくい

ですが、このジュースは！！

キラリと輝く『無添加』の文字！

原材料『有機トマト（桃太郎100％）』のみ！！

これは、よっぽどトマトに自信がある人にしかできないことデスよ

カンジンのお味の方は・・・

トマトをぎゅっと搾った感じ

余計なものが一切入っておらず、トマトの味わいそのままで、とってもおいしかったです

2013.01.30｜ブログ

現代農業1月号にお客様が紹介されています

生産者のバイブル「現代農業」の平成25年1月号に、Ｍリン農法を行っているお客様が紹介されています。

「82歳の稲作ノート　息子に伝えたい小力・多収のワザ」という記事。
Ｍリン農法の流水施肥が紹介されています。
是非、ご覧下さい！

2013.01.28｜NEWS

講習会　日程追加【鳥取・富山】

鳥取県・富山県での講習会・営農相談の日程を追加しました。

詳しくは、イベント情報をご確認ください。

http://www.mizuho.to/mizuho/eventinfo/

2013.01.28｜イベント情報

大人のイチゴ狩り

こんにちは。
今朝の名古屋は雪がちらついていました。
今年は名古屋でもよく雪が降ります。

先日、愛知県田原市でイチゴを栽培されている生産者の方を訪問しました。

安田農園様です。

こちらは豊橋から田原街道（国道259号）を伊良湖岬方面に向かう途中にあります。
豊橋市から田原市に入ってすぐに、上の看板が見えます。
看板からすぐの側道に入ったところに、イチゴのハウスがあります。

こちらは、とてもとても味にこだわって栽培をされています。

食べてみて下さい。
と、言われて出されたイチゴは大きくて、良い香り。
『ももかベリー』は安田農園様の独自ブランドで、桃のような食感が特徴のイチゴ。

しっかりとした歯ごたえと、甘さ。
そして、食べ終わった後に広がる、イチゴの良い香り。

『今まで食べていたイチゴは何だったの　
ずっと、このイチゴの余韻を味わっていたい』

と、思わせる別次元のイチゴでした。

こちらでは、いちご狩りと直売での購入ができます。

いちご狩りは時間無制限で食べ放題。
これは、安田農園様の『美味しいイチゴをゆっくりと味わってもらいたい』という配慮から。

いちご狩りに訪れるお客様は、美味しいイチゴをきちんと分かっている方ばかりなのだとか。
上質を知る人ばかりが訪れるので、雰囲気も静かで、落ち着いてイチゴ選びができます。
「イチゴを大事に扱ってくださるお客様ばかりなので、だんだんイチゴの質もあがっていくんですよ～」とおっしゃっていました。

甘いイチゴは上の写真のように、ヘタが上を向いているもの。
このイチゴはばっちり、食べごろのイチゴです。

高級デパートで提供されるようなイチゴを、ゆっくり味わいたいという方にお勧めです。
こちらのとれたてイチゴの味は、よそでは絶対に体験できない味です！！

2013.01.28｜ブログ

中国視察レポート　その5

こんにちは。
今朝も寒かったです
ですが、社内では「今朝は暖かい」という人あり、「今朝は雹が降っていた」という人あり。
名古屋市は広いですから、端と端では季節が違うんですかね（笑）
天気予報では今週から来週にかけて、非常に寒くなるそう。
凍結・霜害にはくれぐれもお気をつけ下さい。

さて、中国視察レポート　第5弾です。

今日のレポートは「お土産」。

雲南省昆明市の近くに普洱という場所があります。
ここでは普洱茶が名産品です。
普洱茶＝プーアル茶。日本でも有名ですね。
もちろん、お土産用のプーアル茶というものも販売されているのですが・・・

こんな状態。

炊飯器の袋（？）のようなものに、円盤状のお茶の葉が8枚ほど入っていました。

不思議な形状にビックリ

そして、袋の裏に記載された地図で、プーアルの位置を確認。

湧き上がる　「プーアル」って地名だったんだぁ～・・・　という声。
日本で言う、「静岡茶」とか「八女茶」みたいなものですね

さてさて、せっかくのお土産ですから、おいしくいただきましたよ

中国視察レポートはこれで最後です。
おつきあいいただき、ありがとうございました。

2013.01.25｜ブログ