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中国視察レポート　その2

こんにちは。

寒い日が続いています。
名古屋ではインフルエンザ警報が発令されたようですが、社員は元気に仕事に励んでいます

さて、中国視察レポートの第2弾です

第1弾では昆明に到着したところまで報告しました。
早速、原料工場に向かいます。

リン鉱石の鉱脈は、雲南省の国境付近に多く存在しています。

多くが中国でリン鉱石を過リン酸石灰や重過リン酸石灰に加工してから輸入しますので、日本でリン鉱石そのものを見ることはほとんどありません。

リン鉱石ってどういうもの？
興味がわくところです。

そして、これが・・・

リン鉱石です！

　って、・・・ただの土

リン鉱石の見た目は「土」みたいなのだそう。

もっと鉱石っぽいのかと思っていた

・・・というのが、社員の正直な感想。。。

ところが、この土にリン酸やら硫酸やらをかけて、あれやこれやと加工すると・・・

このように、見覚えのある重過リン酸石灰や過リン酸石灰になるのです。

ちなみに、リン鉱石の鉱脈付近では、リン鉱石の土に作物を植えて栽培を行っているそうです。

　リン酸が利き過ぎちゃうんじゃないの

と、うちの社員は心配してしまいましたが、リン鉱石そのものは不溶性のリン酸で、全然効かないから大丈夫なのだそうです。

2013.01.18｜ブログ

現地研修会　日程追加

中国地方の現地研修会日程を追加しました。

詳しくは、イベント情報をご確認ください。

http://www.mizuho.to/mizuho/eventinfo/

2013.01.17｜イベント情報

中国視察レポート　その1

こんにちは。
先週は出張続きだった社内ですが、ほとんどの社員が戻ってきました。
人がたくさんいると暖かいですね

さて、社員が原料調査の為に中国へ行ってきました。

そこで、中国の視察レポートを数回に分けてご紹介します。

向かった先は中国雲南省の昆明市。

中国でも南の方です。

まずは名古屋から北京に行きます。

北京では・・・

視界がとても悪いです
曇っているわけでも黄砂が舞っているわけでもありません。
大気汚染による濃霧なのだそうです。
中国に何度か訪れたことはありますが、こんなに前が見えないほど煙ってはいなかったので、写真を見て驚きました

そして、北京から乗り換えて更に昆明に飛びます

雲南省の昆明市は常春な気候。
一年を通じて、気温差があまりないそうです。
下の写真は昆明の街並み。

雲南省にはリン鉱石の鉱脈があります。

ですから、リン酸肥料の工場も雲南省に集中しています。

リン鉱石や食事などの面白いレポートが沢山あるのですが、続きはまたの機会に。

2013.01.16｜ブログ

小豆のはなし

本日1/11は鏡開きですね。

会社でも毎年の行事として鏡開きを行い、ぜんざいを作って食べます。
・・・が、今日は社員の多くが出張で出ていて、社内は静か

美味しいものはみんなで楽しく食べたい！

・・・ということで、鏡開きは来週に延期となりました。。。

鏡開きで必要不可欠なのが「小豆」

小豆の中でもよく耳にするのは、大納言小豆。

　大納言小豆使用
なんて書いてあると、「高級っぽい」と思わず手にとってしまいます。

今日はちょっと真面目に小豆のうんちく

そもそも「大納言小豆」というのは小豆の「種類」。
品種名に〇〇大納言といったように大納言の名称が入っているそうです。
例えば、「ベニダイナゴン」や「ほくと大納言」といった具合です。
その中でも更に大粒のものが、大納言小豆として流通し、大納言小豆でも小粒、中粒のものはただの小豆、もしくは中粒小豆として流通しているのだとか。

「小豆」も種類。
こちらは品種名に大納言の名称ははいっていません。
例えば、「赤小豆」や「ときあかり」といった具合です。
これらの品種は大粒であっても、大納言小豆ではないそうです。

・・・と言っても、小豆は稲のように品種別に販売されていることはほとんどありません。
「ベニダイナゴンの大粒」と「ほくと大納言」が一緒に入って「大納言小豆」、「ベニダイナゴンの小粒」と「赤小豆」が一緒に入って「小豆」として売っている、などということもあるのでしょう

「大納言小豆」と「小豆」があって、品種と大きさで区別されているということを知っていると、ちょっと博識ぶれるかもしれませんね（笑）