明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします。

ホームページも一新し、新しい年明けとなりました。
モノが新しくなると、気持ちもピシっとする気がします。
今年もピシっと頑張っていきたいと思います

さて、本日は　知らない人はビックリする　芽キャベツの生り方のご紹介。

芽キャベツというと、何だか苦～い小さいキャベツ・・・というイメージ。

大人でも好き嫌いが分かれる、ちょっとクセのある野菜ですね

「芽キャベツ」という名前から、キャベツの芽というイメージがあるようなのですが・・・

下の写真のようにタワー状に生っています。

栽培の管理のポイントは、小さい芽キャベツが出てきたら、葉っぱを切っていくこと。
そうすると、芽キャベツがどんどん上に出来ていくので、沢山収穫できます。

芽キャベツは丸ごと天ぷらにして揚げると、中がホコホコして、とってもおいしく食べられます。
芽キャベツでしか味わえない食感を是非お試し下さい。