弊社のMリンチャンネルではタマネギ、ニンニクの動画が人気ですね。「タマネギは生だと辛くて苦手だけど、加熱すると甘くて食べられる」という方が多いですが、その甘味には光合成が必要で、そのために葉にべと病を起こさないための努力が詰まっているのだと感じます。

【家庭菜園向け】ニンニク・タマネギの生育と病気の見方【模擬現地指導】【新人研修】 – YouTube

ただニンニクはタマネギよりも食べることが少ないから「甘い」と感じたことが私はあったかな・・・。好き嫌いが基本的にない私はタマネギたけでなくニンニクももちろん食べられますが、苦手な人は臭うだけでなく甘いニンニクだと美味しく食べられるのか・・・。また機会のあるときにしっかり光合成ができた良いニンニクを食べてみたいなと思います。

PS　ちなみにコロナが始まりたての頃、とあるラーメン屋でニンニクのすりおろしをスプーンで好きなだけ入れるシステムでしたが、元気を出すために多めに入れて、かえってお腹を壊しました。タマネギ以上に量や加熱の有無には気を付けましょう。