おはようございます。

週末にかけて出張していた社員が戻ってきました。
大雪で大変な目にあったもよう。
冬の出張は大変です。

さて、中国視察レポート　第3弾です。

今日のレポートは「食事」。

いくらお仕事とは言えど、ご飯は食べねばなりません

雲南省は中国でも南の方。
料理は四川料理に近く、トウガラシたっぷりの辛い料理が多いそうです。

そして、こんなのも・・・

中国出張に行った社員は・・・

出るかな～　とは思ったんだよね～　（冷静な所感）

気になる部分を拡大すると・・・

 虫を揚げて、トウガラシをまぶした料理！！

ハチノコはいいけど、タケムシって何

そこで、調べてもらいました。

タケムシ・・・別名、竹のハチ。竹のウジムシ。
ハチの幼虫で、始めは竹の子を食べて成長し、竹筒の中で寄生する。
アミノ酸、不飽和脂肪酸が多く、中国では理想的な健康食品の一つなのだそうです。
自然にいるのをとってきたり、養殖もしているのだとか？

見た目はちょっとアレですが、食べた感じはサクサクとしていて、まぁまぁ食べられるそう。

イモムシ系のクリーミーさはない

さすが、色々なところに飛んでいる人は度胸が違います

もちろん、普通の美味しい料理もたくさん出たそうです。