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新入社員奮闘記2016 ~春の訪れ~
おはようございます。
すっかり暖かくなり、体調も良くなりました。
家の近所では毎日うぐいすの鳴き声が聞こえてきます
週末に桜で有名な某公園に寄ってみると、ソメイヨシノはまだ咲いていませんが、
見頃になっている木もちらほらありました
今ではお花見は当たり前ですが、江戸時代までは幽霊が出る木ということで、
人々は桜の木の下を歩かなかったと言いますから、時代が変わると物事の評価もころっと変わるんですね。
また、前職は製麺業だったので、桜そばというものを作ってました。
本来は伊豆の大島桜の葉を煮出して、更科粉を湯捏ねして作るんですが、
機械打ちだったので更科粉と小麦粉はほぼ同割、桜の花の塩漬けをミキサーで粉砕して、
生地に練りこんで麺にして、桜の葉は下に敷く、といった感じでした。
2月から4月初めにかけての季節に味わう食べ物ですね。
ミズホでは週末にエアコンの入れ替えを行い、研究室も快適になりました。
今週も継続して黒ボク土を使ったデータを集めております
想定と違う値が出て、考察して、試験してデータとっての繰り返しです
それでは、このあたりで失礼します。<m(_ _)m>