コンニャク。私は、冬のおでんやお鍋で食べます。
皆さんはいかがですか？

2/1～7は私の生きている中で1番コンニャクを食べた1週間でした。
そうです2/1のブログで紹介しているコンニャクです。
いただいてから美味しくて、皆で共同購入。
本当に楽しい美味しい1週間でした。（賞味期限が2/7）

料理の想像力がなく恥ずかしいですが、私のＩコンニャク！ライフを一部紹介します。

Ｄａｙ１
会社のランチで、表面をサラッとフライパンで焼き、持ってきたキムチと韓国のりで
韓国のりで巻いて食べたりして、合う（某グルメ番組のようなセリフが出てしまう）

Ｄａｙ２
ゴマ油で炒め、きざんだ梅干しとポン酢で味付け、大葉とゴマをのせて
間違いないお味

Dａｙ３
お鍋で（あまり煮込まず）
お鍋の味が少し入り美味しい、柚子胡椒で味変

Ｄａｙ４
エノキと一緒にベーコンで巻いて塩コショウ
コショウとコンニャクが合う（巻きが崩れて写真イマイチ）

 

 

 

 

このコンニャクは炒めると水分が出てきてしまうので軽く炒める方がよいと思いました。
生で美味しいので、レア状態にして表面に少し出る歯ごたえ、食感がたまりません。

群馬県昭和村のコンニャク農家の皆さま、ありがとうございました。
農家の皆さまのレシピも気になっております。
とにもかくにも美味しくいただきました。ごちそうさまでした！